材料
（タルト生地）
市販のビスケット･･･130ｇ　　　ﾊﾞﾀｰ･･･80ｇ（溶かしておく）
（イチゴのカスタード）
イチゴ・・・7～8個
[A]
生クリーム・・・150ｇ　　　卵・・・1個　　　卵黄・・・1個分　　
砂糖････50ｇ　　　塩・・・小さじ１/3

作り方
①イチゴは洗って水気を切って4等分にする。
②ビニール袋にビスケットを入れ麺棒で細かくしボウルに移して溶かしﾊﾞﾀｰを入れ混ぜる。
③タルト型に2を入れ型のまわりと底を押さえつけながら詰め冷蔵庫で冷やし固める。
④タルトの上にイチゴを並べ混ぜ合わせた[A]を裏ごししながら型に流していく。
⑤設定温度[180℃]で23～28分焼く。
　　冷蔵庫で冷やしてからカットする。

☆予熱なしでもオーブン感覚でおいしく焼けます。
　　タルト生地はサクサク感がなくならな程度に混ぜましょう。

材料：（6コ分）
白玉粉　　　100ｇ　　砂糖　　　20ｇ　　　水　　　150ｃｃ　　いちご　　　6コ
市販の黒こしあん（白あんでもok）　　　30ｇ×6コ分　　片栗粉　　　適量

作り方
１．あんこは30ｇずつ計量し丸めてから円形にのばしていちごを乗せて包む。
２．鍋に白玉粉と砂糖を入れ泡だて器で軽く全体を混ぜ合わせる。
３．水を少しずつ加えながら混ぜる。伸ばす感じで少量ずつ。
４．どろどろの生地が出来上がったら中火3で2分加熱。
５．IHクッキングヒーターから鍋をおろし水で濡らした木べらで全体を練るように混ぜる。
６．全体が混ざったら再度中火3で2分加熱。
７．再度水に濡らした木べらで全体を練り混ぜる。
８．もう一度中火3で１分加熱。透明感が出てきたらok。木べらで全体を一つにまとめる。
９．バットに片栗粉を敷きまとめた生地を乗せる。
★べたつくので作業がしやすくする為に打ち粉をする。
１０．生地を6等分に切り分ける。
１１．イチゴを包んだあんこの上に生地を乗せ伸ばすように全体を包み込む。
　　　（熱いので火傷に注意！！）
★500Wの電子レンジでも簡単にできますよ。（レンジの場合はかるくラップをかけてチンしてください）
☆白あんでもおいしいと思います。

材料
牛乳　　　　　２００ｃｃ
片栗粉　　　大さじ４
砂糖　　　　　大さじ２
きな粉　　　　適量

作り方
①鍋に牛乳・片栗粉・砂糖を入れよく混ぜておく。
　　それを木べらで混ぜながらＩＨ中火にかける。
②だんだん固まってきたら、IHの火力を一つ落としてタイマーを２～３分かける。
③タイマーが切れたら、水でぬらしたスプーン２本にとって丸めて、きな粉をうったパッドでまぶして
　　出来上がり。

★抹茶を入れて抹茶ミルクもちもおいしいかも！！
　　黒みつをかけてもおいしいよ！！

2月18日（土）に関西電力のIHお料理教室が開催されました。
今回のお料理は松華堂弁当！！
15名のお客さまが寒い中参加して下さいました。
見た目もかわいい手毬寿司やお魚の味噌風味・れんこんの金平・揚げ物など専属の先生に
教わりながらIHクッキングヒーターをフル活用して作って頂きました。
IHクッキングヒーターのお手入れの仕方なども教わり参加していただいたお客様には
満足していただけたかと思います。
★IHクッキングヒーターにご興味のある方、すでにIHをお使いで使い方がわからない方
弊社にてIHクッキングヒーター体験を企画中です。
ぜひご参加ください。
皆さまのご自慢のレシピなども教えてくださいね。

材料（4人分）
豆乳（無調整）　　　　200cc　　　　　　　　　　[A]
生クリーム　　　　　　　50cc　　　　　　　　　　　くず粉　　　　　　30ｇ
砂糖　　　　　　　　　　20ｇ　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　大さじ2
[イチゴソース]
イチゴ（小さめ）　　　6個
　 コンデスミルク　　　大さじ1

[飾り用]
イチゴ（小さめ）　　　4個

作り方
①[A]は合わせてしばらくおいておく。イチゴはヘタをとる。
②鍋に豆乳・生クリーム・砂糖・[A]を合わせる。中火にかけ、ゴムべらで常に混ぜながら
　火をいれる。
　2分ほどして濃度がつき始めたら、さらに2分、しっかりと練り混ぜてなめらかな生地にする。
③②を器に入れ、熱いうちに表面にラップを密着させ、冷蔵庫で冷やす（30分以内）
④イチゴソースをつくる。イチゴを粗めにつぶし、コンデスミルクを加えて混ぜる。
⑤③の上に④をかけ、イチゴを飾る。

★春らしいデザートができました。
　イチゴソースのかわりに抹茶あずきや黒みつをかけてもおいしいですよ。

材料
ホットケーキミックス　　５０グラム
板チョコミルク　　　　　　６０グラム
バター　　　　　　　　　　４０グラム
砂糖　　　　　　　　　　　２０グラム
くるみ　　　　　　　　　　適量
粉砂糖　　　　　　　　　適量

作り方
①ホットケーキミックスをふるっておきます。
②チョコレートとバターをレンジで溶かします。
③②に砂糖・卵・ホットケーキミックスを入れて、木べらでさっくり混ぜます。
④クッキングシートを敷いた型に③を流し入れ、ＩＨクッキングヒーターのグリルで１６０度・２５分～３０分焼きます。
　　　（グリルの網にアルミホイルを敷いて、ケーキ型にもアルミホイルをかぶせて焼いてください。）
⑤焼きあがったら少し冷まして粉砂糖をふりかけてください。

★もうすぐバレンタインデー！！　簡単にできるブラウニーいかがですか。